IL NOSTRO CAFFÈ NAPOLETANO
Nel cuore di Milano portiamo ogni giorno in tazza la tradizione del caffè napoletano. Una miscela dal carattere deciso ma avvolgente, pensata per chi ama iniziare (o chiudere) la giornata con un espresso cremoso, profumato e persistente.
IL PROFILO SENSORIALE DEL NOSTRO CAFFÈ
Un espresso scuro, cremoso e persistente
PROFILO SENSORIALE
Tostatura: Scura
Aroma: Persistente
Corpo: Medio
Gusto: Dolce/Deciso
Tazza: Cremoso/Morbido
In ogni sorso ritrovi una crema densa, un profumo intenso che rimane a lungo e un gusto rotondo che unisce dolcezza e carattere. È il caffè perfetto per chi cerca un’esperienza napoletana autentica, anche a Milano.
LE ORIGINI DEL NOSTRO CAFFÈ
La nostra miscela è composta da caffè provenienti da: Brasile, Guatemala, Costa Rica, Colombia, San Salvador, India, Honduras e Uganda. Ogni origine porta con sé un carattere diverso: note di cacao e frutta secca dal Brasile, sfumature più fruttate dal Centro America e un tocco speziato dalle origini africane.
LE PIANTAGIONI
Eccellenza etica da alte altitudini
I CHICCHI
Selezione accurata delle migliori origini
LA MAPPA
Viaggio attraverso la Coffee Belt
TRADIZIONE A LEVA
Il nostro caffè viene preparato seguendo l'antico rituale della macchina a leva. Questo metodo artigianale permette di estrarre ogni singola nota aromatica, garantendo un corpo vellutato e una crema densa e persistente. Una tecnica che richiede maestria e passione, per un espresso dal profilo sensoriale inconfondibile che celebra la vera essenza della caffetteria italiana.
